とろふわ親子丼

【作りたかったもの】

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ごぼう親子丼】

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できばえ ★★★☆☆

 

煮込み過ぎてタレ?が少なくなってしまった。

卵を入れてから弱火にしなかんのに、中火でやってまってとろふわにならなかった。

(二回目作ったらとろふわになった。)

 

ごぼうを入れてみたんやけど、最初の方から煮込まんと硬いままになってしまう。